Картофель в нашей стране весьма популярен, как продукт питания: блюда из него очень вкусны, да и приготовить их можно великое множество – пожалуй, ни из какого другого продукта столько разных блюд приготовить не получится. Большинство домохозяек, однако, больше думают о вкусовых качествах картофеля, чем о его целебных свойствах, или просто не задумываются о них, а часто даже не знают, что с помощью картофеля можно избежать многих заболеваний и поправить своё здоровье.

 

В картофеле есть не только крахмал (а именно так и думает большинство людей): он богат протеинами и клетчаткой, органическими кислотами и витаминами, в нём много минералов и есть даже жиры, и всё это содержится в картофеле в легкоусвояемой форме, а вот искусственно воссоздать такие соединения учёные не могут – впрочем, как и любые вещества, созданные природой.

Например, углеводы, содержащиеся в картофеле (сахара и др.), усваиваются организмом очень легко, и не вызывают никаких проблем с обменом веществ, но, к большому сожалению, большая часть питательных и полезных веществ при приготовлении картофеля разрушается, и особенно, если картофель жарить – а жареный картофель у нас любят больше всего.

Сырой же картофель у нас есть не принято, да и вкус у него не слишком приятный: попробуйте положить в салат сырого картофеля, и вы это почувствуете, и к тому же наверняка вызовете расстройство желудка и кишечника.

Однако получать из картофеля все полезные вещества можно, если очень этого захотеть: в сыром картофельном соке сохраняется всё ценное и полезное, и поэтому он давно используется для лечения многих заболеваний, внутренних и наружных, а также является отличным профилактическим средством.

 

Сок картофеля и его польза

Сок картофеля рекомендует не только народная, но и официальная медицина, так как он обладает рядом лечебных действий: противомикробным, лёгким слабительным, мочегонным, болеутоляющим, регенерирующим, ранозаживляющим, спазмолитическим, противовоспалительным, общеукрепляющим; приводит в норму общий и водно-солевой обмен в организме; поддерживает нормальный уровень гемоглобина; улучшает работу почек и сердечнососудистой системы; снижает повышенное давление; стимулирует работу кишечника, снимая даже хронические запоры; улучшает пищеварение и аппетит, снимает изжогу, боли в желудке и кишечнике, устраняет желудочные кровотечения; уменьшает головные боли и т.д.

Лечиться картофельным соком можно во многих случаях, но пить его можно только свежеприготовленным – не надо хранить его даже в холодильнике.

 

Лечение картофельным соком

К лечению картофельным соком следует подготовиться, а во время лечения соблюдать некоторые несложные правила – тогда оно будет максимально эффективным. Перед соколечением надо перестать употреблять мясо и рыбу, а про пряности, сладости, острые и солёные продукты лучше забыть совсем, и начать есть только овощные и фруктовые блюда. Вообще, за несколько дней можно попробовать научиться есть только сырые овощи и фрукты – конечно, если получится, иначе организм может «взбунтоваться», и тогда начнутся обострения заболеваний.

В течение 2-3 дней по вечерам следует делать клизму – опять же, если получается – это поможет организму лучше воспринимать все полезные вещества, содержащиеся в картофельном соке.

Сок картофеля производит более выраженный лечебный эффект, если смешивать его с соком моркови. Таким образом можно вылечить язвенную болезнь и хронический гастрит, желудочные кровотечения, запор, колит и другие заболевания органов пищеварения, а избавиться от изжоги, отрыжки и повышенного газообразования можно всего за несколько дней лечения этими соками. Можно также добавлять немного сельдерейного сока.

При изжоге, гастритах и диспепсии надо лечиться циклами: 10 дней пить сок – на 10 дней делать перерыв. Утром, натощак, надо выпить стакан свежего сока картофеля, и на полчаса лечь обратно в постель. Ещё через полчаса можно завтракать. Надо пройти три 10-ти дневных курса. Сок надо выжимать из 3-4 небольших или 2-3 больших картофелин.

Если повышена кислотность желудочного сока, то пить картофельный сок надо по ¾ стакана за час до еды.

При язвенной болезни желудка и 12-ти перстной кишки надо постепенно, в течение 20 дней, увеличивать дозу картофельного сока: сначала пить по ¼ стакана, затем по ½ и по ¾, 3-4 раза в день за 30 минут до еды.

Головные боли и запоры отступают, если пить по ½ стакана картофельного сока 2-3 раза в день; это полезно и при гипертонии, так как сок понижает давление. При запорах хорошо пить сок картофеля, разбавляя его морковным и свекольным соком.

При пиелонефрите картофельный сок пьют так же, но добавляют к нему немного сока клюквы: это повышает эффективность лечения, так как клюквенный сок обладает противомикробными свойствами.

При сахарном диабете сок картофеля пьют 2-3 недели по 2-3 раза в день, по ¼-½ стакана за полчаса до еды. Можно разбавлять его водой наполовину, или смешивать с соком моркови 1:4.

При заболеваниях полости рта, ангинах и фарингитах сок картофеля используют для полоскания 3-4 раза в день.

При частых стрессах и раздражительности, бессоннице, можно пить смесь соков картофеля, моркови (по 2 части) и сельдерея (1 часть) – по ½ стакана за 30 минут до еды.

При постоянных головных болях сок картофеля пьют 2-3 раза в день по ¼-½ стакана.

 

Далеко не все женщины знают, что свежий сок картофеля хорошо лечит женские болезни: эрозии, воспаления и миому матки.

При воспалении придатков и эрозии шейки матки пьют сок молодого картофеля: клубни надо тщательно вымыть, вычистить глазки, натереть и отжать сок – не меньше 200 мл. Пить его надо в течение 2-х недель, натощак, за полчаса до завтрака, добавляя сахар (1 ч.л.). Картофель можно брать любого сорта, но лучше всего действует розовый.

Можно сделать недельный перерыв и повторить курс, если это необходимо; если делать спринцевания картофельным соком, то процесс выздоровления пойдёт быстрее.

 

Довольно распространённым женским заболеванием считается миома матки – доброкачественная опухоль, которая может появляться после 35 лет. Медики точно не объясняют причин её возникновения, но предположений много: миомы развиваются при избытке эстрогенов; после травм, абортов, различных заболеваний женских органов, при частом пребывании под прямыми лучами солнца и т.д. Одно из последних предположений – миома может развиваться при постоянной работе за компьютером.

Многие женщины не обращают внимания на миому, и живут с ней, даже если знают, что она есть, так как почти никаких беспокойств она не причиняет и не болит, но она растёт: бывают случаи, когда миома весит целый килограмм – этого уже нельзя не заметить. К тому же со временем, если не лечиться, появляются неприятные симптомы: месячные становятся продолжительнее и обильнее, нарушается цикл; снижается гемоглобин и развивается анемия; может болеть низ живота и поясница, учащается мочеиспускание, появляются запоры; начинает болеть голова и область сердца.

Врачи предлагают операцию, но при небольших размерах миомы, если лечиться соком картофеля, можно её избежать. По утрам, натощак, надо пить сок розового картофеля – по ½ стакана, и делать это не меньше 6 месяцев. Потом перерыв – 4 месяца, и повторение курса, если миома не исчезла, но чаще всего она начинает уменьшаться уже через 2 месяца после начала лечения.

 

Как уже сказано, сок картофеля пьют только свежеприготовленным: всего 10-15 минут хватит для того, чтобы все полезные вещества, содержащиеся в нём, потеряли свои свойства под воздействием воздуха и света. Можно использовать для получения сока соковыжималку, или натирать картофель на тёрке, а сок отжимать через марлю – в любом случае его надо сразу выпить.

Специалисты не зря рекомендуют лечиться картофелем красного и розового цвета: такой картофель более богат витаминами и минеральными веществами.

Противопоказаний к лечению свежим картофельным соком немного: это тяжёлые формы сахарного диабета, пониженная кислотность желудочного сока и сильное брожение в кишечнике.

Не следует пить картофельный сок, начиная с февраля, так как с этого времени в картофеле начинает накапливаться соланин – вещество, известное своей токсичностью.

Свежий сок картофеля очень широко применяется и в домашней косметологии, но это уже отдельная тема.